粮转化为成品粮折算率在75%。各地规定也有一定差别，主要看各地人口和产量。）

完成征购任务后的余粮，采取“三、四、三”办法处理。即国家超购30%，集体储备40%，生产队集体事业留用30%，持续到解散人民公社。

农民种的粮食，不是想吃多少就吃多少的，交农业税是正常，完成国家统购任务是那个时代农民的伟大贡献。

包产到户前丰产区口粮基本在500斤上下浮动，加工成成品粮就只有375斤，每个月是31.25斤，但是考虑到按“人七劳三”分配，个人吃到嘴里的就有差别了。那些年干活也多，社员勉强算重劳动力，这点粮食肯定是不够吃得，大家都说饿是正常的。

有些地方粮食产量每年都有提高，就会导致后面余粮多，集体如果分余粮，吃饱是可能的。所以有人会说吃得饱，有人会说吃不饱，这就看当时的大集体的发展。

正常年景大家能分多少粮食，都是有规定的。你要是在山区，人均就几分地，一年能有360斤原粮已经算很不错了，很多时候还要吃供应粮。

国家太大了，各地差距也很大，所以看法就会有很大的差别，但是具体情况具体分析。

要想真正弄清楚，各县县志都有详细的数据，农村每人到底多少粮食，计算一个平均数还是可以的。人七劳三，按平均数的7成来计算，这就是最低的口粮供应了。

统销统购中关于粮食的政策，基本就是上面这些了，也不知道说没说清楚，具体框架就这么个算法。

玉米当时是主粮，现在是杂粮，那个时候杂粮一般是红薯、山芋、土豆等。杂粮折算主粮在5:1到4:1之间，有些人说吃玉米吃杂粮，北方种的就是玉米、小麦，也没那么多面粉吃，吃玉米是正常的。

粮食去了哪里？

以53年为例，做一个计算。

53年粮食产量是3337亿斤（万吨），出口37.3亿斤粮食，人口是5.9亿，人均拥有粮食559.3斤。

那个时候蛋白、油脂摄入少，考虑到全国平均，以家庭为单位，老中青相结合，人均原粮650斤可以吃饱。（成年人干活800斤原粮吃饱）

这还没有计算工业用粮，牲畜等饲料粮和种子。全国统计的也是主粮，也就还有大量的杂粮，大家混着吃，饱个肚子，还是有希望的，大部分粮食丰产区都是可以吃饱的，吃点白米白面也是正常。

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58年抗生素开始普及，国家花大力气整治痢疾、疟疾、血吸虫等疾病，人民寿命普遍延长。其中严重危害人民健康的血吸虫病，在中国流行了2000多年。解放前，疫区遍及江南12个省、市的350个县，患者1000万人，受感染威胁的人口达1亿以上。

人均寿命的增加，幼童的成长，人口的大量增长，这都是要消耗粮食的，粮食的增长速度，赶不上人口增长的速度，有一些年人均粮食是逐年减少。

从62年以后，国家出口一些粮食，进口了大量的小麦等，粮食进口量是大于出口量的。

再加上后面一些年的国际局势，开始“备战，备荒”，人均食用量是减少了不少，但是这些粮食也没有消失，上面也介绍了个公社的储存。

怎么就吃饱了？

这是一个很清晰的话题，现在普遍认为是包产到户后大家就吃饱了，主要是积极性提高了。

这个是很有道理的，不积极是不能致富的，积极的方式也很多。

大家了解粮食这部分的统销统购政策后，应该有一定的想法，农民种地，统购少了，自然到手的粮食就多了。

从1979年开始，粮食统购指标在1971年确定的“五年不变