吕智没把极鲜居的胖公子放在心上，也没把推动他的幕后黑手放在心上，这种藏头缩脑的小人，不值当。

而且只要耐心等着，那幕后黑手一定会自己跳出来，既然如此，又何必庸人自扰呢？

吕智又有了一个想法，那极鲜居的“极鲜”秘方似乎不错。

哦，别误会，他倒不是想要窃取别人的秘方，威逼利诱……也没有这个想法，吕智自问还不是那么无耻的人。

他只是想起了一味调料——味精。

有实验说明

食盐用水冲淡400 倍，已感觉不出咸味；

普通蔗糖用水冲淡200 倍，也感觉不出甜味了，但谷氨酸钠不同，用于水稀释3000倍，仍能感觉到鲜味，因而得名“味精”。

吕智就是这么随性的人，想到就做到，等皇商大会结束就制一些出来，到时候饕餮居的菜会更加好吃，也可以为他的调料生意添上浓墨重彩的一笔。

味精又名“味之素”，它能极大的提升菜品的鲜味，是不可多得的上佳调料。

这东西虽然动摇不了食盐的地位，但在大越统治阶层肯定很受欢迎，想来，又是一个笼络朝臣的拳头产品。

食色性也，又有民以食为天的说法，朝臣也是人，像福王一样的老饕可是不少。

嘶，要不还是留在手里当秘方吧，市面上就别让它流通了。

吕智斟酌着，一时间想法很多。

这东西也不用多，只要一点点就能起到很大作用，吕智想着是不是把它包装成“奢侈品”，到时候只要能吃上味精的都是大佬，是地位的象征……

而且似乎味精还有医用价值，吕智听说这东西能治癫痫，也不知道效果如何。

嘶，等等，癫痫？

吕智把从青衣帮获取的情报在脑子里过了一遍，似乎没听说哪家有身患癫痫的病人。

按理说一定有，但作为家丑，一般不会外传，再说了，吕智也没把握一定能治好，这想法就只能先存着，等到什么时候碰到了再说。

死马当活马医总比无药可治要强。

…………

吕智一琢磨起事儿来，就把周遭的人都忽略了，好在他轻描淡写的把胖公子收拾了之后，吓退了不少人，倒也没有上来找事儿的。

味精的制法不少，海里很多东西都能作为制取原料，比如把海肠子风干磨粉、海带也行，除去海里的，一些蘑菇似乎也行。

不过这几种方法吕智只是听说，并没真正操作过，日常炒菜做饭的时候，他只炒过虾皮。

这个办法操作简单，只需要几个步骤

首先把虾皮洗净，用流动水反复冲洗几遍，然后用水浸泡五分钟，再用流动水冲洗干净，沥去水分。

接着炒干，把洗好的虾皮放入锅中，不要倒油，开小火加热，不断地翻炒，炒至虾皮彻底干燥。

关火后再继续翻炒一会，使热量尽快散去，保持干燥状态。

注意不要在虾皮还有温度时堆起来，这样很容易在中间产生潮气，也就是所谓的返潮。

最后晾凉后打成粉就完成了。

只有一点需要注意，虾皮含钠较高，菜中放了虾皮味精后，盐的用量要相应减少，不过这些交给陈有钱就行，以那胖子的厨艺，都是小问题。

说到这个，吕智就得批斗一下大学食堂了，食堂里不止大妈手抖是个问题，偷工减料的问题更大。

吕智吃了三年食堂，最喜欢的就是韭菜炒鸡蛋，没有别的原因，就是感觉这道菜比别的菜更鲜，更有味道。

盖因为鸡蛋本身含有许多谷氨酸，炒鸡蛋时一般都要放一些盐，而盐的主要成分是氯化钠，经加热后，谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质谷氨酸钠，即味精的主要成分，使鸡蛋呈现很纯