“莼菜汤？就是那个西晋的大名士张翰张季鹰爱吃的莼菜吗？”我好奇的问。

“莼羹鲈烩，是的，当年张翰在洛阳做官，看到秋风起，想起了家乡的美味莼羹鲈烩，就辞官不做了，后人因此称赞他淡泊名利，不贪图荣华富贵，我倒觉得他是在避祸，明哲保身罢了。不过喜欢美食的人还是挺有人情味的。”吕佳音的历史知识还是挺丰富的，这让我对她有些刮目相看。

“今天晚上我们就在西湖边上的杭州酒家吃吧，我来做东。”吕佳音笑着说。

“很多人都说西湖醋鱼很难吃，你们本地人怎么看？”我好奇的问。

“西湖醋鱼这些年是有很大的争议，很多游客都说不好吃，甚至觉得难吃，对它的批评不断。这里面有几个原因吧，一是现在大家的收入高了，吃的东西也特别丰富，也都到处可以吃到各种美食，对西湖醋鱼的要求可能就偏高，觉得它是上了国宴的菜，又是在杭州西湖里的鱼，肯定鲜美无比，其实是大家对它的期望值过高罢了。第二，过去的西湖醋鱼好吃，是因为物质匮乏的年代，有鱼吃已经很不错了，特别是西湖醋鱼用来遮掩鱼腥味的酸汤汁，酸甜口的味道配上鱼肉，肯定觉得好吃，现在这样的菜不稀奇，自然也就失去了光环。当然了，要吃到正宗的西湖醋鱼，还是不容易的，现在的酒店为了招待那么多客人，怎么能慢工出细活的做一道菜呢。急功近利，也是西湖醋鱼口碑变的原因。”吕佳音看来对西湖醋鱼的了解很深。

“我小时候父母带我在西湖边吃的西湖醋鱼，就特别好吃，现在嘛，也觉得就那么回事了。”吕佳音有些惆怅的说。

“走吧，今天带你尝尝其他地方菜，西湖醋鱼嘛，就不吃了。”吕佳音的提议我很赞同，反正我也不吃鱼，自然对这个菜也没啥兴趣。

杭州酒家，我来了。

茶道无疆