不然凉了之后都是腥气。”
秦秦说完,也不再看他,她将大水盆兑着热水刷干净,然后将肥膘和猪耳朵、猪尾巴、猪蹄子等肉都放在盆里。
秦野余光看着秦秦,控制不住伸出手,又将刚刚放进去的鱼块端了出来。
他蹲在灶台边上,手抓着鱼块,一小口,一小口珍惜的抿着。
秦秦看着这一幕可让气笑了,感情搁着磨洋工呢?
“快点吃,我等着热水洗肉呢。”
秦野一听,三五下将手里的鱼块吃的干干净净。
秦秦坐在小木凳上,兑着热水把肉洗干净。
秦野吃完,将鱼骨舔干净后扔到灶火底下。
秦秦看着他那行云流水、充满偷感的动作。
心下了然。
她应该知道秦野在亲爹继母不给饭的情况下怎么活到这么大的。
春天有野菜,夏天河里有鱼,秋天山上有果子,冬天硬挺挺,这样一年又一年的熬着过。
秦秦不知道的是,她已经猜到了秦野以前的生活。
不过她不知道的是,每回秦野找到食物都会立马吃完,并且他不贪心,只够吃一顿的就行,因为食物多了也守不住。
秦秦很快就将肉都洗好了她坐直身子捶了捶腰,哀嚎道:“我的腰哇——”
秦野站在一旁看着秦秦累的直捶腰,慌得手都不知道怎么放好了。
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“媳、媳妇,你歇着,我、我来—”
秦秦没有拒绝。
“把这肉端灶台上去,会切肉不?把肥膘切成小丁。”
秦秦拿着刀在肉上比划着,做着示范。
“会的,会的。”
秦野点着头。
秦秦把刀递给秦野后,“那行,你来试试。”
秦野接过刀,拿起一块肉放到案板上,有模有样的切着。
秦秦点点头,没再看他。
她现在想着得买点卤肉的料包才行。
五六十年代的山旮旮里,调味品基本没有,所以她需要的东西都得在软件上现买。
她捶着肩膀,溜溜达达回到卧室,快速在软件上买了材料包。
等她买完所需的调料之后,回到灶台前,秦野已经把肥膘切得差不多了。
她刷着锅,让秦野开始小火烧锅。
先将肥膘丁入热水煮出血沫,然后捞出洗净,控干水分。
锅内放入少量的水,倒入控干水分的肥膘,加入一点花椒去味,小火慢慢蒸发。
从肥膘渐渐的开始渗出板油。
到最后肥膘呈焦黄色,再用耙爪挤压捞出放置在竹编盖上放凉。
添水炼的油清澈透亮,凝固后油脂偏软,储存时间较长。
将油舀出倒入油罐,盖上盖子,放入橱柜中放好。
然后抓出一把花椒和干辣椒,用石臼碾碎后撒上一小把盐。
一旁的秦野眼都不眨的看着秦秦的动作,不光是因为猪油渣对他具有强大的吸引力,还是为了能学会炼油之后就不用秦秦辛苦的再干了。
他可是看的清楚,秦秦的手又白又嫩,炼油的这一会,手指根处就通红一片。
灶火旁很暖和,不冷,所以可能就是长时间拿着锅铲炼油挤压着手部导致的通红。
做饭他还不是很会,但他可以学。
等他学会了,家里洗衣做饭等等一切活计他都可以做,而秦秦只需要每天按时吃饭,漂漂亮亮、快快乐乐的使唤他就可以了。
想着以后等他长大了,可以和秦秦生个属于他们的孩子。
他们的孩子啊~
秦野一想到孩子就觉得心中火