第82章 泼皮一家(4 / 4)

镇上包子铺的味道鲜美,她做的包子可能还比不上。

做面食吧,他们没有铺子也麻烦,要准备汤底、配菜和面。

他们就一辆借来的推车,汤汤水水的,一不小心就洒了。

不像冰凉冻是凝固状态,就算从上林村拉到大义镇,只要不太过于颠簸就不会洒。

想来想去,她决定做灌汤包,如果卖得好,她再加上煎饺子和生煎小笼包。

为了测试原住民对灌汤包的喜爱程度,林小满央着林大江找木工做了几个竹蒸笼。

她又是卖肉又是买白面,最后在李桃花疑惑的眼神中,做了一碗猪皮冻。

白面揉成团,静置小半个时辰后继续揉成团。

等待的时间,林小满开始调制肉馅,肉里加入了家门口的野葱,还加了姜水,将猪皮冻切碎混入调制好的肉馅中,继续搅拌均匀。

白面又白又软又滑,林小满搓成长条,切成一个个小剂子。

用木杖擀成中间厚两边薄的面皮。

将调制好的肉馅包入面皮,直接放入底层垫着纱布的竹蒸笼里,全部包好后蒸笼全部上锅。

大火蒸一刻钟,揭开锅盖。

肉香混着野葱的香味一起钻进林家人的鼻子。

林小满看着刚刚吃过饭食的几人,喜滋滋道:“劳烦大家帮忙尝尝味,我打算去镇上卖小笼包。”

说着,用湿布裹着小笼包,一屉一屉搬出来,揭开小笼包的蒸笼盖,一个个晶莹饱满的小笼包出现在大家眼前。

“小满,这就是你说的爆汁小笼包?那里面的都是肉汁?”林惊蛰只觉得肚子里的馋虫在疯狂叫嚣。

但还是忍着等小满安排。

林小满用筷子小心翼翼地夹起小笼包放入盘中。

她一共做了六屉,这会蒸了三屉,每屉八个小笼包。

二十四个小笼包放在盘子里,林家人凑着脑袋围观。

穿书小可怜,爹懒娘抠哥哥傻三月天