第1524章 摸鱼外卖的独特商业模式(2 / 3)

和最新即将推出的快卖奶茶,都是致力于为大家健康、美味的饮食,而且覆盖了大部分人的口味。关键是吃的安心、喝的放心。”

“我们所有的外卖小哥,都跟逆风物流一样,是正式有编制的员工,缴纳五险一金,有各项正规福利。我们不会用系统算法去压榨每个小哥的极限,而是用绩效工资对他们进行鼓励,在遵守交通规则的前提下,让他们也能获得稳定的收入。”

“我们赚取利润吗?当然也是赚的,但赚的方式和宅居外卖这些平台公司不同。”

“我们赚取利润的来源,主要是来自于摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和快卖奶茶这些美食本身的利润,其次才是少量的平台利润。”

“而这正是裴总为摸鱼外卖规划的商业模式:好吃的中式餐饮是根基,所以我们先有了摸鱼外卖的门店,然后才有了摸鱼外卖APP的这个平台。在裴总眼中,平台终究是为实体服务的,不能反过来绑架实体。”

“除此之外,摸鱼外卖也并不像宅居外卖这些平台公司一样,对利润率有极高的诉求。在一些大城市,宅居外卖对商家的扣点已经达到20了,而且这个数字未来说不定还会继续提升,因为宅居外卖是以利润率为第一目标进行追求的。”

“但摸鱼外卖不一样,对裴总而言,利润率从不是第一目标。我们追求的是:菜品口味的提升、覆盖率的扩大、实实在在地为顾客和快递小哥便利。”

“在未来,我们也会放开商家对摸鱼外卖这个平台的加盟,可以共享遍布全国的摸鱼外卖门店的配送资源。在这里,我代表摸鱼外卖向大家承诺两件事。”

“第一,摸鱼外卖作为平台,商家抽点永远不会高于5!”

“第二,我们会认真考察、审核加盟平台的商家,并不定期抽检,确保平台上的外卖让大家吃得安心!”

接下来,芮雨晨又来到摸鱼外卖的后厨以及美食实验室,介绍了一下内部的情况。

干净整洁的后厨、环保的厨余垃圾处理器,这些都是之前电视台已经拍摄过的,只不过现在又有了一些细微的变化,给人的感觉更好了。

这不仅仅是在向观众展示摸鱼外卖的健康、卫生,也是一种暗示。

观众们自然会想,宅居外卖的那些商家,后厨会是什么样子的?

这一想,很多可怕的画面就自然而然地浮现在脑海中了。

不仅如此,以后顾客再在宅居外卖上看到便宜的外卖时,也不会只看到便宜的价格,而是会联想到它背后所代表的的含义。

以后这个补贴是不是就消失了,会回归原价?

这么便宜的外卖,是不是通过偷工减料、甚至是用外卖包做出来的?

就算是同一家店,外卖和堂食的饭菜不一样也是挺常见的吧?这种怀疑完全合理。

而且,摸鱼外卖还有一个终极大杀器,就是放开其他商家的加盟!

在低抽成模式下,只会有两种结果。

第一种,差不多的食物,在摸鱼外卖上便宜、在宅居外卖上贵。

这就不用说了,肯定会选择摸鱼外卖。

第二种,差不多的食物,在摸鱼外卖上贵、在宅居外卖上便宜。

这个时候,顾客反而会怀疑,宅居外卖凭什么比摸鱼外卖还便宜?是降低了抽佣吗?那应该不太可能。

也许,同一家商家,在摸鱼外卖上卖的跟宅居外卖上卖的不是同一种食物呢?就算看起来一样,但用料、食材之类的又看不出来。

还是要选择摸鱼外卖!

摸鱼外卖有实体店和独特的餐品作为支撑,又有强大的口碑,让宅居外卖根本无法在短期内通过价格战把它挤垮。

而摸鱼外卖的低利润率,又会始终给宅居外卖一个锚点,让它根本无法放开手脚去肆意压榨三方利益、追求高