第四百六十章 鱼儿跃水(3 / 4)

,他是怎么做到让面条这么听话的?”

“这就需要长久的练习。”

……

邵志强瞪大眼睛,这……削面的手法,真厉害!

旁人看到的,可能是高典将面条削出来在空中震撼的样子,可是邵志强注意的,却是高典削出来的面条。

刀削面对于削出来的面条,也是有讲究的,不是随便削出来就行。

面条要讲究中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,同时每根面条长恰好六寸。

想要达到这种程度,对于削面的手法要求极高。

特别还是高典这种带有表演性质的,要求就更高了。

因为他一刀接着一刀,速度很快,几乎来不及思考,就要挥出一刀。

并且要求每根面条都是如此,其中的难度,可想而知。

这靠的都是他的经验,靠的都是本能和手法。

这才是让邵志强惊叹的地方。

这一刻,邵志强终于有些心服口服了,他虽然输了,可是一直认为自己没有拿出最好的面点。

若是他拿出自己做的最好的面点,谁胜谁负犹未可知。

现在他忽然发现,即便自己拿出做的最好的面点,或许都赢不了。

因为人家高典都没有拿出做的最好的面点。

他终于是输的心服口服。

“真是长江后浪推前浪,真是可怕的年轻人。”邵志强喃喃自语道。

魏巧依捏紧的手,忽然放松了,脚趾头也不再抓地。

高典忽然后退那几步,可把她吓坏了。

其实高典一开始的距离,就带有表演性质。

若是求稳,完全可以再锅面前进行削面,这样是最好的,不容易出现问题。

真正能够将面条削飞的面点师,并不是很多。

因为这些很是耗费体力,并且容易出现失误。

若是平时失误也就罢了,大不了重新来就是。

可在这样的比赛场中出现失误,那就是致命的。

这么多人看着,你不表演还好,即便是失误了,大家并不是很在意。

可是你带有表演性质的做,一旦失误了,就是事故。

还好,高典顺利做到了。

魏巧依心里松了口气的同时,也有些埋怨高典。

比赛场中,求稳一点不好吗?

高典可没有管那么多,他觉得刀削面就应该这样,虽然带有表演的性质,但是不这样,就仿佛失去了灵魂。

这就好比龙须面最后一抖,不抖就没啥意思了。

削到足够的量,高典就赶紧停下来。

整个削面的过程,并没有持续很久,高典进行的很快。

也就是刀削面这种面条经得煮,不然换一种面条的话,恐怕前面的都已经熟了,后面的还是生的。

高典削面的过程,吸引了不少的目光,甚至一些烹饪完成的面点师,也将目光投过来。

荀云完成了比赛,此刻脸色微微有些难看,他看着高典,微不可闻的轻哼一声。

高典没有去管锅里的面条,而是跑去拿出十二个碗。

他拿起一个个碗,在每个碗里勾入各种调味料。

看他的架势,还真有些面馆生意好时,老板的模样。

勾入调味料之后,高典放入一勺辣椒油,这是他刚刚做出来的。

这个辣椒油,是在老师留下的菜谱中看到的,因为高典喜欢吃辣,所以他便记了下来。

他个人也做过几次,觉得这辣椒油特别香,也特别的辣,很好吃。

这次比赛,他特意做了出来。

每个碗里勾入一些,随后每个碗里打入一点骨头汤。

做完这些,面条为差不多煮好了。

高典过去守着,在面条的火