统的大曲,而是大小曲混用。
她把五粮泡发之后,蒸两刻钟,完全蒸开花,然后把蒸好的稻叶,混入其中,这是为了让发酵更加充分。
随后将酒蒸馏,去掉头酒,去掉尾酒,取酒身精髓部分,二次蒸馏之后,才得这这一小坛酒,是她用了九个月的时间酿的酒。
味道相比传统茅五剑可能比不了,但是她的酒,有她满满的心意在。
茅五剑,自隋朝之后,就是播州、贵州等地的贡品、贡酒。
最早的时候,是汉武帝时,唐蒙出使南越,从仁怀取构酱酒献给了汉武帝。
三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香。
冉思娘带着自己的小欣喜和小礼物,来到了聚贤阁,她摘掉了自己的帷帽,放下了一坛酒之后,就开始忙活,现是给摆钟的发条上劲,然后再提着水桶给水力钟加水。
朱祁钰刚忙完,笑着说道“歇一歇吧,都忙了这么久了。”
冉思娘轻笑着说道“陛下忙完了吗晚饭吃了没”
朱祁钰摇了摇头,靠在躺椅上,歪着头看着风姿绰约的冉思娘说道“还没有。”
冉思娘每次来的时候,好像会发光。
“那陛下你等一下。”冉思娘和兴安低声耳语了很久,然后他们俩就神神秘秘的离开了,没过多久,冉思娘就回到了御书房,神秘兮兮的说道“陛下,有好吃的哦。”
朱祁钰好奇的问道“是什么”
冉思娘拿出了自己的小坛酒晃了晃,眉梢都带着浓重的笑意的说道“到了小膳房就知道了”
“晚来天欲雪,能饮一杯无”
朱祁钰站了起来,笑着说道“走,饮一杯。”
膳房准备好了五熟釜,就是一种铜器,烧红罗炭,有灰斗,上面分成了五个格子。
兴安取了一个汤婆子,递给了陛下。
汤婆子,是一种大明的暖手宝。
是一种铜质或磁质的扁扁的圆壶,上方开有一个带螺帽的口子,热水就从这个口子灌进去。
有铜、锡、瓷等多种材质,一般为南瓜形状,小口,盖子内有厣子,防止渗漏。
放入布袋之中,供暖手使用。
朱祁钰将暖手宝递给了冉思娘,自己拿过了那坛酒,笑着问道“自己酿的吗”
“嗯,酵了六个月,又放了三个月哦。”冉思娘捧着暖手宝,点头说道。
好吃的,自然是涮锅。
即便是冉思娘亲手酿的酒,兴安还是先取了一盅,他是皇帝的奢员,陛下的一应食物,都由他先尝过。
无论是谁送来的美事。
“好酒啊”兴安连连赞叹,刚打开,就是一股粮食淳淳的香味,在小小的膳房内蔓延,入口柔,却不烧喉,唇齿留香。
“倒是让你先尝了先。”朱祁钰斟好了酒,兴安点燃了炭火,锅中汤开始鼎沸,冉思娘,取了食材,放进了五熟釜内。
炭黑火红灰似雪,谷黄米白饭如霜。
窗外下着雪,窗内火光闪烁,照亮了冉思娘的洁白的脸颊,饮酒之后,从脸颊到脖颈爬满了红润,煞是可爱。
酒不醉人,人自醉。
“酒好不好”冉思娘和陛下对饮一杯,眉眼带着笑的放下了酒杯,又给陛下斟了一杯。
朱祁钰点头说道“佳酿美,心意美,人更美。”
冉思娘听闻,终于忍不住笑出了声,她抿着嘴唇,眼神躲闪的看着自己的心尖尖上的那人,随即又开始往锅里放着食料,但是偶尔看一眼陛下,巧笑嫣嫣。
朱祁钰不是很擅长饮酒,他也分不出好坏来,感情深,一口闷是他的真实写照,就像他喝茶一样囫囵吞枣。
但是他会哄人,这张嘴,就像是抹了蜜,哄的美人总是轻笑。
菜过五味,酒过三巡,兴安端走了五熟釜,只留下