第482章 挑嘴孕妇瞎折腾 五

江一涵可不管这女人是谁，东西自己可要用它便钱，所以，这时要让他们知道，这东西的重要，江一涵让鬼王种植这东西，一是愿意活，二是产量高，可以吃，更重要的是在这个鬼地方可以当个菜用，所以，江一涵特别警告她们，这才自己动起手来，不想厨娘帮忙，只是让她和初三把仙人掌的刺清理干净，东西都切好，江一涵自己下料开始简单的做几样东西，让她们知道这东西确实不错。

但是，这仙人掌也不是都能吃，也有些毒性，所以，江一涵想着到是推广时必定要自己警告食用者，哪些可以，哪些不可以。

简单的做几样，江一涵想要尝试一下，毕竟前世虽然做过，但还不知道她们吃了后回是什么反应。

先是凉拌仙人掌

调料盐、鸡精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻

做法

1，将仙人掌去皮、刺切成粗条，放入有盐的凉开水中浸泡2o分钟，捞出沥干水；

2、拿一个凤梨去皮切成条，备用。

3、 仙人掌放入盆里，加入凤梨、盐、鸡精（古代没有鸡精，江一涵用了点虾米调味。）然后加上白糖和白醋，不过白醋没有，江一涵用的是他们自己做的米醋，这是江一涵没有想到的，有人竟然会做这米错，不过看着竹筒很新的样子，一看就是不常用，将一切放好搅拌，拌匀，到最后撒上芝麻倒入盘中即可食用。

第二道:仙人掌拌粉皮

调料白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣

做法

1、将仙人掌刺刨掉，洗净。将炒锅上旺火，加入清水烧沸，放入仙人掌烫至断生，然后取出用冷开水冲凉，沥干水分。先要批成o3厘米厚的片，再切成6厘米长、o6厘米宽的条。豆瓣切成末。

然后粉皮用冷开水冲洗乾净，沥干水分，连同仙人掌条放在盘内。将白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣末拌匀，浇在仙人掌、粉皮上，食用时拌匀即成。

江一涵为了做这到菜，江一涵先拿了一个西红柿，捏成汁，然后和面，让其有点颜色，在讲活的红色面团，放到清水里洗，最后拿出来，就先做了几张凉皮，红色凉皮，绿色的仙人掌，看着挺有食欲，让那厨娘和初三都惊讶不已。

最后江一涵做了一道肉酿仙人掌

先:调料食用油、盐、鸡精、香油、葱、米酒

做法

先，洗净去刺的仙人掌，切成厚片，每片在横开成荷叶片；

然后，肉馅放入盐、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中，有点像茄盒的做法。

再然后，打个鸡蛋加入盐、淀粉、製成鸡蛋糊，仙人掌片掛糊；

最后，起锅点火，待油45成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。

江一涵为了凑数，又切了一小盘生吃。不过可惜没有见到仙人掌的果实，要是有的话，将仙人掌果放冰箱冷冻，之后拿出来吃，口感会很好。

在加蜂蜜冲食，仙人掌果也很好吃，若是做成果酱更是不错。

可以把仙人掌果的果肉取出，放入到锅中，加入适量冰糖一起熬制，等锅中的果肉变成粘稠的酱状时，可以关火，降温以后密封保存起来。平时用它配面包或着馒头之类的特别好吃。

若是想要当饮料也可以，不过这可的用仙人掌果来做，将仙人掌果的果肉取出，放到搅拌机当中打碎，再用滤网过滤，去籽，将果汁倒入杯中就可以了。

不过这古代没有搅拌机，所以江一涵只能用东西砸碎。

江一涵也知道过量食用仙人掌会让人中枢神经麻癖，只因仙人掌含有毒碱，如果食用过多可能会使人产生各种幻象