饺子(3 / 3)

“咱家没有马呀”

陆恒无奈放下手边的事“知道啦,我现在就来。”

洗菜,煮高汤,打扫卫生,三个人不一会儿也就忙完了。

又烫了麻辣烫面三个人凑着吃了一顿早饭。

陆恒把大葱洗净,开灶上锅,倒入菜籽油烧热放入大葱姜片,调小火,慢慢炸出葱油,倒入碗中静置到凉了在用。

再把羊肉剁成肉馅儿又剁了点儿羊尾油和匀。

切了几根大葱末姜末,待葱油凉透后,陆恒拿了个大盆把肉馅倒进去,再放入料粉,盐,酱油老抽搅拌均匀。

搅拌好后,又装了碗清水,依次分批的慢慢的倒并用手开始朝着一个方向快速搅拌使其上劲。

等打到水都吃进肉馅里去了,最后再把葱油葱末和姜末放进去搅拌均匀就好了。

把拌好的肉馅装在小盆里,密封好现在天也不热,陆恒就放在外面了。

忙忙碌碌的等到了晚上就直接暂停歇业了。

肉馅提前准备好了,陆恒开始和面,准备吃煮的水饺,面应该和的硬一些。

提前称好面,陆恒把盐倒在水里搅拌几下让其融化。

慢慢搅拌和好,揉制到表面光滑盖上塑料袋防止风干并让其醒一会儿。

等了一会儿,面醒好了,陆恒开始把面搓成长条,揪成均匀的剂子。

“你俩洗下手过来帮忙”陆恒看着这俩人在旁边看热闹不忿了“我一个人要包到什么时候啊!这么多人呢。”

“我们不是来了吗”夏诗静率先推门进来。

陆恒回头一看“你们怎么这么早就来了?”

“我们也不能什么都不干就过来吃吧”夏诗静笑了。

李玉菲拉着何晓莹“那我们先去洗手去了。”

段亚妮把她们提前买的卤货递给高红平,然后也去洗手了。

有了夏诗静和段亚妮的帮助速度快了很多

何晓莹看稀奇似的瞅着段亚妮“你还会包饺子真是太不可思议了。”

李玉菲他们也都很好奇,这么御姐范的人,还会这么接地气的技能。

“在我老家那只分包的好不破的”段亚妮擀着饺子皮“包的不好露馅的”

夏诗静笑了,手上快速的忙碌着几下一个饺子就成型了“吃了这么多年,年年包看都看会了。”

高红兵不会包饺子,看他们包的差不多了就去烧水了。

高红平去捣蒜泥,到时候放酱油吃。

水烧开了,到了少许的食盐,把饺子下锅,盖锅盖煮皮,掀开锅盖煮馅,煮到水饺都飘起来就好了。

忙了一个多小时终于都做好了,桌上摆满了饺子和夏诗静她们带来的卤货,大家喝着饮料,吃着这学期的最后一顿聚餐。

深夜在宿舍关门前,陆恒才把夏诗静几人送回去。