锅包肉(2 / 3)

不上正好我载你,省了还要走去。”陆恒殷勤的指着自己那辆二手三轮车。

夏诗静没说话直接跳上车“走吧,她们都吃完了。”

“好嘞,你俩抓稳了”

女生宿舍,李玉菲看着墙上挂的表“这都几点了,诗静怎么还没回来?”

何晓莹啃着从食堂买的玉米“从老师那回来直接去食堂吃饭了呗!”

李玉菲想想也是,随转身躺床上午睡去了。

陆恒三人回到店里,陆恒把车停好,和高红平把东西搬进屋,给夏诗静倒了杯热水“你先暖暖身,我去做菜,马上就好,等我啊。”说着就去了厨房。

高红兵伸头往外看到夏诗静坐在椅子上正小口小口喝着水,用胳膊肘捅了捅陆恒“在哪碰见的?”

陆恒用看傻子的眼神瞅他“你是不是傻!!”

高红兵话一出口也后悔了“行吧,你中午做啥,是炒饭啊是煮碗面还是吃麻辣烫”说着说着就感觉一点食欲都没了“麻辣烫就算了,我和我弟现在是一点都不想吃啊,都吃恶心了!”

“就你事多”陆恒懒得理他,说吃恶心了怎么每次吃的也没看少哪去“我早上买的猪里脊在哪?”

高红兵从冰箱的最下面找了出来“这呢,你要做什么?这真是差别待遇啊,重色轻友啊。”

“呵呵女人是要用来宠的”陆恒低头瞅了他一眼“你知道男的是用来干什么的吗?”

高红兵明知不是什么好话但难掩好奇“是啥?”

“揍的”陆恒说着的同时举起了手中的菜刀“快点,洗菜。”

高红兵愣是被吓了一跳“我去你的”说着走到洗菜池“这些都洗吗?”

“洗,洗干净点”

“知道了,磨叽”

陆恒怕饿到夏诗静决定做几道快菜“你煮饭了吗?”

“在你跟人献殷勤的时候就煮上了,你再抠也不可能给人家吃炒饭吧!”高红兵一顿冲水,务必达到最干净,省的到时候有人又磨叽。

陆恒准备做个锅包肉吃,有酸甜口和咸鲜口之分,陆恒准备做酸甜口,女孩子一般都喜欢吃,先把淀粉加水泡上,静置在一旁让其慢慢的沉淀留用,把猪里脊片成刀背厚的肉片,放上少许料酒、盐、葱姜水、蛋清可有可无就没放,搅拌均匀使其腌制入味,调酸甜汁,拍了几瓣蒜,切碎,再切了一小把香菜,拿个小碗按一定比例放入酱油、白糖、高度醋精、盐、红醋再把蒜末香菜末放入进去,搅拌到白糖盐都融合在一起。

起锅上灶,陆恒待锅热后放入食用油,这时候,淀粉也沉淀好了以后,陆恒把上面的一层清水倒净,伸手挖出碗底已经变硬的淀粉放入腌好的肉片,搅拌均匀使每片肉都裹上淀粉,这时锅内油也加热到四到五成热了。

陆恒拿起一片片肉轻轻的但又快速的放入油锅中,肉片都放进后,陆恒先洗净手,待肉片炸制变色定型后取出,调大火油温升高后,在轻轻的放入进入,炸制成金黄色。陆恒发现夏诗静喜欢吃脆一点的,所以又多炸了一回,炸好后取出,锅里留少许底油,放入葱花爆香,把炸好的肉片放进去,从锅边放入酸甜汁,迅速翻勺,翻了几次就可以出锅了。

色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜,做完这道菜陆恒又简单的炒了两道素菜,又拌了个凉菜,这就够几个人吃的了。

店里没有客人,学校的外卖也送完了,陆恒开始把菜往外端“来好了,吃饭了。”

夏诗静安安静静的坐在大厅里和高红平大眼对小眼,等的俩人都很饿,闻声看见陆恒出来了忙起身上前接过菜“放这张桌子是?”

“不用不用,我自己来就行,你坐”陆恒一躲让过去把菜放在桌子上,一转身把夏诗静摁倒椅子上。

高红平和高红兵把剩下的都端上来,陆恒给夏诗静盛了满满一碗饭“多吃点,你太