唐震和雷建业没有留下共进午餐，他们都是在商场上摸爬滚打多年的富豪，已经意识到今天这里有一场重要商业会谈，所以不便打扰。

徐毅没有多作挽留。

他与唐震，雷建业两人不熟，对于他们的儿女也仅见过一次，所以嘴上客套两句，便任由他们离开。

这顿午饭，众人吃的很好。

随着午饭结束，众人又闲聊一阵，便纷纷离开，哪怕是楚清雪都没有留下来。

五十二楼。

徐毅枕着双臂半躺在休息区的躺椅上，而袁丽颖则坐在一旁削苹果。

“最近在忙什么？”徐毅笑问道。

“忙国外那几家分店的事情。”袁丽颖轻声说道。

“你觉得百味集团这些年的步子，是走的太快？还是走的太慢？”徐毅问道。

“我觉得还好。”袁丽颖说道。

“可你没觉得，百味集团的发展太单调了吗？酒店行业竞争力太大，随着社会的发展，越来越多的酒店成立，你怎么能保证百味集团旗下的百味大酒店一直屹立不倒？”徐毅询问道。

“品牌，口碑，再加上成熟的管理制度，以及美味中餐菜肴，我想将来哪怕正式迈入国际市场，依旧能够获得认可。”袁丽颖认真说道。

“既然你提到餐饮，那你有没有想过，成立一家餐饮公司？”徐毅问道。

“想过，但百味大酒店的中餐大厨数量有限，哪怕公司重点培养，那些大厨师傅们也教了一些徒弟，但现在还很难成气候。”袁丽颖如实说道。

“丽颖，你的目光局限在了中餐大厨方面，俗话说民以食为天。只要是美味食物，哪怕是一碗拉面，一杯奶茶，都能创造出巨大的市场价值。”徐毅坐起来一些，接过袁丽颖递过来的苹果。

“您的意思是？”袁丽颖犹豫道。

“百味集团近期能拿出多少资金？”徐毅问道。

“不影响各家酒店的情况下，应该还能拿出六亿左右的资金。”袁丽颖说道。

“咱们合伙创造一个火锅品牌如何？”徐毅笑问道。

“火锅？”袁丽颖有些惊讶，国内火锅品牌多不胜数，尤其是蜀地那边，更是火锅的发源地，各种火锅类型非常多，而市场上的竞争力也非常大。

徐毅把前世“海底捞”的经营模式以及管理理念说了一遍，最后强调道“让所有客人都有那种宾至如归感觉，让他们享受味觉盛宴，享受帝王般的服务待遇，我相信用不了两年，就能彻底把口碑打出去，拥有了口碑，再加上大量资金的注入，一家家分店在各大城市开起来，将来纵使是奔着上市发展，也不是不可能吧？”

袁丽颖眼里异彩连连，怦然心动。

她是做五星级酒店的，自然清楚“服务至上”的理念，如果把这套理念运用到经营火锅店上，绝对能把品牌做出来，还能赢得极好的口碑。

甚至，可以在无数火锅店品牌中，杀出一条血路。

“可以做。”袁丽颖重重点头。

“当然可以做，前期不用迈太大步子，先开一家大型旗舰店，记住，一定要高端大气上档次。服务人员也要经过严格培训，把服务理念灌输给她们，一旦开业，必须要赢得很好的口碑。”

“口碑发酵后，立即着手成立分店，一年之内在魔都成立十家分店应该没问题，然后再去江浙省会城市，每个省会城市再成立五家分店……”

“我想经过几年的发展，把那六亿部砸进去，就能开设一两百家分店，再加上火锅店的收益，如雪球般不断滚大，将来占据龙华国火锅业半壁江山也不是不可能。”

徐毅把心里的想法说出来，赢得袁丽颖的极大认同。

“我需要一份详细的计划书。”袁丽颖期待道。

“等过段时间，我会派人把计