然赵相公现在才是三品,但大学士加官进爵是很快的。用不了多久就能官居一品了。
而且这一品锅要比火锅上台面多了。
只见穿戴干净利索的仆人们先在桌上搁下铁架,然后两两合力,为每桌端上一只两耳大铜锅,稳稳坐在铁架上。
每口铜锅口径差不多有二尺,热腾腾地端上了桌。锅内香气四溢的滚汤中,各色食材分铺成若干层。最底层是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬瓜、冬笋等,这叫做‘垫锅’。
垫锅之上一层鸡,一层鸭,一层肉,一层油豆腐、一层肉圆、一层皮蛋饺……一种菜一个花样是一层。因为官有九品,所以只有能摆出九层来,才能真正称为‘一品锅’!
赵家的一品锅自然是摆足了九品。由最老道的徽菜师傅,将九品食材依次铺好后,先用猛火烧滚,再用温火慢炖三四小时。并不时用大勺将原汤从上而下浇入,以渗透其味。
所以别看只是一锅菜,却已经烹制整整一个下午了。这才能为宾客们端上一锅油而不腻、烂而不化,热而不烫,冷而不却,色香味的完美一品锅!
宾客们就着美酒大快朵颐,纷纷交口称赞曰“赵阁老家的筵席,果然从不让人失望……”
把个老爷子和赵昊听得,是既高兴又有些酸溜溜。
爷俩同时心说
‘原先都是说赵会长家的……’
‘原先都是说赵公子家的……’
现在爷俩忙活来忙活去,终于把自己忙活成‘赵阁老他爹’和‘赵阁老公子’了……
矫情归矫情,自然还是高兴居多的。
赵立本看着被轮番劝酒的儿子,不禁满心的感慨。
他甚至有些庆幸当年被罢官了。要不是家遭变故,逼得儿子发愤图强,哪有今天这样的光宗耀祖?
“想什么呢?”如今也是退休老头的张瀚笑问道。
“三岁看老这话可信不得。”赵立本摇摇头,满心庆幸道。
“我觉得吧,关键还在你给赵相公起的台甫上。”张瀚夹一筷子蛋饺,一边吹着热气,一边戏谑道
“大器可不就得晚成嘛。”
“呵呵,有点道理。”赵立本失笑道,心中却暗暗不屑,你懂什么?老夫是看我儿天赋异禀,如是描述而已。
“来来,喝酒!”两个老人一捧杯。
那边赵昊也忍不住抽了抽鼻子,想到自己辛辛苦苦赚钱,一步步把老爹培养成材,又费心劳神帮他进步,如今终于修成正果。他喵的,这一路走来太不容易了……
“怎么,哭了?”坐在他旁边的王锡爵笑问道。
“别瞎说,是胡椒钻了鼻子。”赵昊深吸口气,不承认。
“掉泪怎么了?高兴嘛。”王锡爵笑道“这下终于成了名正言顺的小阁老,还不兴掉两滴泪?”
“你丫少说两句,没人把你当哑巴卖了。”赵昊闻言白他一眼,彻底没了抚今忆昔的感觉。
“嘿嘿,我不是也高兴嘛。”王锡爵笑着揽着他的肩膀道“我准备辞官回家了。”
“哦?”赵昊一愣,旋即点头道“是该走了。”
王大厨可是那个害岳父跪下,把刀架在脖子上寻死觅活,最后局部大出血的元凶。以岳父睚眦必报的性格,回头肯定饶不了他,还是识趣点儿,早些回家躲一躲的好。
“是啊,还是自觉点吧。”王锡爵凑在赵昊耳边道“我听说过几天要闰察,你可得帮帮忙,千万让我那之前跑掉。”
“放心吧。”赵昊叹口气道“看在你爹你弟弟你儿子你闺女的面子上,我还能不管你不成?”
“嘿嘿,有你这句话我就放心了……”王锡爵高兴的给赵昊端酒道“来来,小阁老请喝酒。”
赵昊接过来,刚要喝下去。
“等等……”王大厨又一惊一乍道“你