“没多大的事。”叶回心有些不好意思的抽回手,大庭广众之下拉拉扯扯的别人看着也不像话,何况开水不是热油,烫伤也并不严重。
宋明清看了一眼花生,花生瞬间明白宋明清的眼神意思,连忙上楼去取烫伤药。
叶回心把干桂花泡开,淡淡的桂花香味自碗中飘散而出。
随后把糯米粉加入白糖,随后用牛乳搅拌成黏糊状。
叶回心发现牛乳味道有些腥味,这才想到古代的牛奶根本不会祛除腥味的。
小二以为有什么不妥,连忙解释道“牛乳都是新鲜的。”
“没事。”叶回心说道。越是新鲜越是腥味重,不过也正是新鲜,这奶味也是足。
大伙熬煮之后,牛筋和猪皮都熟烂在锅里,黏黏糊糊的看着有些奇怪。
只见叶回心把熟烂的白色猪皮泥挖了一勺放进桂花碗里,叶回心知道这些人很不理解自己的行为,他们不知道自己在制作明胶。
在现代做糕点少不了明胶这个东西,不仅是美味的糕点需要,还有蛋糕也少不了此物。
叶回心把两碗倒在一起,随后放进沸水里蒸煮着。
不过一盏茶的时间,牛奶桂花糕就好了。
待糕点冷凝住之后,叶回心才把它切块装盘。
宋明清主仆二人和木头走上前,只见上层是透明的物体,里面夹杂着朵朵桂花,而下层通体雪白,细下一闻,若有若无的奶香味飘荡在空中。
宋明清只觉得面前的糕点是一副值得珍视的画卷,有些舍不得动手去品尝。
花生只觉得震撼无比,居然是透明的!
这个可以作画吗?花生一个猜想在未来的三个月里得到了验证。
明胶的出现,直接推动了糕点的变革。
一向不进厨房的文人墨客,居然进了厨房,在明胶上作画,再蒸煮出来,俨然成为一种可食用的画卷。
就连太后也对此物喜爱不已,每日都要吃一道精美的画卷糕点。
明胶之所以备受欢迎,正是因为它特有的透明性。
京城的人没有想到明胶是小小一个女子发明出来的,而叶回心也没料到自己不过是做了一道菜,会影响深远。
木头用筷子夹了一块牛奶桂花糕,喂到叶回心的嘴边。
叶回心也不客气,张嘴就咬下桂花糕,感觉到牛乳的腥味在桂花的熏蒸下已经被覆盖了,余下更多的只是奶味。甜而不腻,是熟悉的味道。
“宋公子,尝尝!”叶回心说道。
宋明清修长的手指伸到盘子里,捻起一块糕点喂到嘴边,透明物体的软糯感是他从未感觉到的,桂花的香味残留在唇齿之间。
“木夫人,不知你师从何处?拜何人为师?”宋明清不会相信叶回心区区一个小女子能够做出这样的食物,更是好奇她是拜了什么奇人为师。