很高兴吴前愿意品尝英国菜,现在很多人都说英国无美食,其实并不是英国无美食,只是英国的美食没落了,近几十年有不少厨师正在疯狂的挖掘着英国历史上的美食。
“吴先生,如果您想吃英国菜,我隆重的向您推荐一家今年刚摘取2星米其林殊荣的餐厅,dnernn bnthal餐厅,这家餐厅主厨阿什利师从heston bntha,赫斯顿绝对算得上英国国宝级大厨。
赫斯顿自己经营的the fat duck“肥鸭餐厅”是以《爱丽丝梦游仙境》为主题的米其林三星餐厅。”
吴前虽然对伦敦的美食一窍不通,但还真对“肥鸭餐厅”有所耳闻,美誉为全世界最好的餐厅之一,于1995年开设,餐厅位于伦敦西部伯克郡的一个村庄内。
“康纳,那为什么不能直接去师傅开的‘肥鸭餐厅’呢?”吴前有些疑惑的问道。
康纳摊了摊手,道“几乎所有的米其林三星餐厅都需要提前很久很久预定,因为食材均是采自于世界各地,需要提前准备好,临时去是没有准备的,没办法接待。”
吴前恍然,按照这个意思,哪怕出了高价钱去到餐厅,人家也没有食材来招待。三星米其林餐厅的各种名堂不少,有的餐厅要求一定要穿正装才允许入内,有的只接待双数客人,比如2、4、6这样,有的则是限量供应,先到先得。
康纳见吴前脸上有遗憾神色,便道“dbhb餐厅的主厨阿什利10多岁就在赫斯顿手下学艺,他和他师傅赫斯顿一起耗时10多年研究探索英国的美食历史,咨询食物历史学家、人类学家,在大英图书馆内花费了大量时间研究英国古菜,再用现代手法呈现古菜。
dbhb餐厅菜单上的料理,起源最早的可以追溯到十四世纪,阿什利和赫斯顿都是致力于挖掘古风为英国菜正名的厨师,争取让英国没落的美食再一次在使人眼前绽放光芒。”
“开车,走起,去阿什利开的这家餐厅试试,徒弟还真不一定就比师傅差劲。”吴前决定道,青出于蓝而胜于蓝的事情时有发生。
康纳收到指令立刻将车发动,罗沙琳德拿出一个十分袖珍的电子设备,有点像笔记本电脑,但是轻薄很多,屏幕也就一个半巴掌大,她查找出dnernn bnthal餐厅的订餐电话,然后打过去提前预定了一下。
虽然米其林二星的餐厅没有三星那么多讲究,可最基本的提前预定还是有必要的,不然等上菜就要等一个多小时,非常难受。
dbhb餐厅坐落在伦敦文华酒店内部,可欣赏到海德公园的美丽景观,当吴前一行人赶到,已经是一个小时之后。
dbhb餐厅内设计采用天然材料如木材、皮革和钢铁,参考历史工艺,同时营造一种时尚现代的感觉。整体中规中矩,颜色既不是清雅路线也没有视觉冲击感,整体不够明亮,微微有一种土豪既视感。
走进餐厅,吴前感觉虽然是三叉(米其林对餐厅环境的评分)两星的米其林餐厅,但整体的环境氛围的确谈不上多么的惊艳,只能说是中规中矩。
餐厅内唯一的包间有人用餐,吴前和罗沙琳德被安排在一处景致非常好的窗户边。康纳自然不可能跟着一块到这里来就餐,他自己找了个地方吃饭去了。
虽然已经到了饭点,但在餐厅内就餐的人并不是很多,上座率大概在60。在就餐的人之中,吴前发现了亚裔人的身影,两位穿着打扮非常时髦精致的女士,偶然之间听到两人的说话,方知道是老乡。
两位美女大约30岁左右,她们也看到了吴前。吴前与对方相识一笑,算是同在异国的友好问候。
侍应引领吴前两位走到餐桌旁,罗沙琳德快步走到吴前那边将椅子往外拉出,方便其就坐。这个举动让侍应愕然了一下,暗道这位天朝先生真是太不绅士了,