，人家通过扩大规模，一如既往的保持着仿野生的品质，但成本却能降至一般水平。

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助理无所谓的道：“还有嘉谷供应链的冷链和配送条件越来越发达，这个要不要加分？”

刘经理迟疑片刻，道：“虽然如此，但我们海产批发市场的选址本就综合考虑了经济、消费、基础设施、交通物流等一些列因素，嘉谷的冷链物流是为了弥补我们的不足的话……算3分吧。”

虽然只是私下里的估算，他也不好意思太不公平。

助理道：“那就是18分了？”

“唔……”刘经理看着下面一排还没计算的项目，有些牙疼了。

事实上，等两人算到最后，助理发出了惊呼声：“我们是不是将标准放得太宽了？”

刘经理亦是沉着脸道：“73分，的确像是个放宽标准的分数。但你我都知道，其实评估标准是偏严苛了。”

一共20个大项，每项以5分最高，最终评估的结果是某个供应体系有多大的几率“征服”市场。

按照以往的评估模式，通常50分以上的标准，没有大的问题，就相当契合消费市场了。至于70分以上的标准，已经是很难得的高分了，这意味着很有可能在市场上所向披靡。

他们也是算了又算，才确定嘉谷的海鲜生产供应体系达到了73分的标准。

“这样看，国内海水养殖未来几年将发生天翻地覆的变化啊！”助理呲的吸了一口气。

刘经理也不知是佩服还是恼怒：“是啊，嘉谷的海洋牧场，怕是正引领着第五次渔业浪潮！”

要知道，伴随着共和国年轻的脚步，国内海鲜养殖产业从零开始，历经了4次标志性的养殖浪潮，成为了世界第一的渔业大国，实现了“养殖高于捕捞”、“海水超过淡水”的两大历史性产业突破。

从海洋藻类养殖开启的第一次浪潮，到海洋虾类养殖浪潮、海洋贝类养殖浪潮、海洋鱼类养殖浪潮，对优化13亿人口的食品结构，发挥了不可替代的作用。

但与此同时，养殖规模盲目扩大、养殖过程滥用抗生素等药物、养殖废水随意排放……都是前四次海水养殖浪潮中不能逃避的压力。

随着嘉谷“哐”的一脚踹开了海洋牧场的大门，正如助理所说，国内海水养殖的环境与格局正快速发生着变化。

不得不说，很多时候，终端总比生产端更能提前感受到市场格局的变化趋势。

刘经理再次将评估项从头到尾看了一遍，露出一副无奈的表情：“好家伙，从产业链前端的育苗、饲料和设备等环节，到中端的养殖环节，包括末端的销售物流环节的现有格局秩序，都将面临嘉谷的挑战。”

助理深表赞同，带着些劝说的味道提醒：“抓紧时间找嘉谷谈一谈吧。”

还挣扎个屁啊，国内消费者对海产品为代表的中高端动物蛋白市场需求长期向好的态势不会发生改变，嘉谷只会越来越强大。

虽然眼下的生鲜电商跳得很高，但传统农贸市场依然稳居生鲜市场c位，从相当长的一段时间来看，能完全颠覆传统农贸市场地位的，不会是电商。

没有在行业内深耕的基础，没有独具特色的商业模式和稳定的供应链，跳得再高也只是一时喧嚣。

但嘉谷就不是这个路数了。

它倒不至于颠覆传统农贸市场，但如果要“颠覆”某一个农贸市场，妥妥的没难度。

很简单，当消费者对嘉谷系产品的消费习惯养成且日益刚性，如果你无法从价值链顶端获得产品，你基本可以宣告倒闭了。

以前不上心，是因为人家还没主打海鲜产品；现在狼