来还请你教我如何做汤吧！”

见幸田自省的态度十分诚恳，林姝微不可见的点了点头。

一个能听得进去别人批评和指点的人，未来的成就是决不会低的。

于是她清了清嗓子道，“那就开始吧。”

“接下来，我会教你熬制真正的高汤。一锅吊出来的足火候的高汤，作用很多，它可以用来做汤也可以做菜，总之用途很广泛。”

幸田闻言直回了身子。

“那我需要准备些什么？”

“除了那锅先前的牛骨清汤外，你还要准备一些白珍鸡、料酒，以及野葱和姜果……”

在林姝的开口指点下，幸田很快成功处理完食材，开始了人生中第一熬制高汤的历程。

其实想吊出一锅合格的高汤并不算太难，一是基本食材的处理要到位，二是汤面上的杂垢要撇干净，三是熬煮的火候得足。

当前面的两步都做到位后，第三步就都交给时间了。

趁着一只大锅在熬高汤的工夫，林姝又让幸田从冷藏柜里取出依旧腌制入味的叉烧肉们进行处理了烤炙处理。

用滚烫的炉火去烤炙这些被串起来的肉们，还得时不时的拨动烤串的方向，以免肉们受热不均匀。

其实最好的叉烧肉得长时间的腌制入味，再整块的进行烤炙。

到时候金黄色的油脂会顺着呈红糖色的肉质表面顺流而下，散发出无比诱人的肉香。

一刀切开烤熟的肉后，里面的肉层也会跟着沁出浓郁的香味来。

取一片叉烧肉放进嘴里细细咀嚼，那绝对会是一种无法言语的美味享受。

不过因为今天的时间有限，林姝让幸田做的这款叉烧肉还只是个简易版的。

等幸田将叉烧肉串们都反复烤炙的差不多的时候，林姝便让他熄掉炉火，让肉们借助烤炉中的余温慢慢熟成。

这时候可以挪出手来去做别的活儿了。

幸田擦了把头上热出来的汗后，问林姝道，“咱们接下来该做什么了？”

“接下来，你可以准备炒饭需要用到的其他辅料了。”

呼……终于要开始做炒饭了吗？

嘴里呼出一大口气来的幸田，心中已隐隐有了几分期待。

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