的了。
虽说江瑜的味觉很灵,但隔了这么久,牛舌饼的馅料她要重新调调味。
傍晚,江瑜一个人在后厨试验自己的想法。油酥做好了放在一边静置,重点是弄馅料。这两天剩的面粉还挺多,江瑜筛出来一点儿放在蒸锅上蒸,筛过之后的面粉口感应该不错。
炒熟的芝麻和糖盐混在一起,咸香味很快溢满整个厨房。江瑜尝了一口,味道刚刚好不会让人觉得奇怪。蒸好的面粉稍稍有点结块,江瑜用擀面杖把这些面粉擀平,和她刚调好的馅料混在一起。馅料里还要加点水慢慢搅拌,揉成不沾手的面团才算弄好。
油酥皮静置得也差不多了,江瑜把外皮擀平,和馅料包成一个个长条,再把它们搓得稍微厚一点儿好用烤炉烤。试验做新点心的时候江瑜都不会做太多,数下来也就十块左右的牛舌饼,给它们表皮刷一点油就可以下锅了。
面皮散发的香味让江瑜吸了吸鼻子,心说这种点心可不能给赵景吃着,不然到时候又会没皮没脸地赖着她。她现在是真的讨厌他,赵景给她一种就是家里有钱可以为所欲为而且还看不上别人的感觉。
她才不想和这样的人有什么牵扯呢!